家家都有的食材!鲜香美味、操作简单
家家都有的食材!鲜香美味、操作简单
每当赶上周日,如果我不鼓捣点新奇好吃的,总觉得对不起娃渴望的眼神,和难得的亲子好时光。
所以哪怕是最家常的炒菜食材,也要换个方式和做法,哄娃开心,比如这份我儿子最喜欢举着吃的鸡肉串串。
虽然我叫它鸡肉串,但你可以把它当做宝宝版的小烧烤,喷香的味道加上健康的制作方式和材料,多吃几串都没在怕的。
别的不说,光看见这肉串在烤盘上滋滋冒油的样子,就很上头了!宅在家里吃不到美食的日子,给自己和娃多烤点鸡肉串,也算安抚心灵了。
而且,今天这食谱根本不存在失败率,鸡肉腌制一会儿,再配合着蔬菜串起来就好,就算没有烧烤架,烤箱也能轻松搞定。
好吃实惠、操作简单,作为可以补充蛋白质、维生素的菜,一旦串起来瞬间就变得高大上,孩子也更感兴趣呢。
眼看着它滋滋冒油,吃在嘴里大快朵颐,这是多么幸福的一件事啊!
鸡肉串串
参考月龄:18个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:鸡胸肉200克、青椒100克、红椒100克、圆葱60克、淀粉10克辅料:柠檬,无添加酱油,果蔬调味料,竹签
操作时间:20分钟
美味指数:★★★★★
*以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量
1
先将鸡胸肉切成小块。
*记住一定不要切的过小,否则一烤完回缩,就不剩下什么了。
*鸡胸肉不要提前焯水,否则调料不入味儿,如果鸡肉不干净有血水的话,你们可以提前用冷水浸泡一会儿,期间多换水几次来清洁。
2
然后在肉丁中挤入适量柠檬汁,再加入无添加酱油、果蔬调味料。
*没有果蔬调味料咱们直接换成盐就行,柠檬汁会让肉丁的口感更清新,一点都不腥。
3
最后倒入淀粉,用手充分的抓拌均匀。
4
抓拌好的鸡肉,静置腌制20分钟。
5
将竹签放入水中,提前浸泡10分钟左右。
*提前浸泡一会儿,一方面为了更容易串串,另一方面放入烤箱后也不会干裂。
6
青椒、红椒、圆葱分别切成小丁。
7
然后把鸡肉、青椒、红椒、圆葱,依次串入到竹签中。
8
串好的鸡肉串串放入铺好硅油纸的烤盘内。
9
将烤箱温度调至200度20分钟,烤盘放入预热好的烤箱中。
10
烤好后取出就可以了。
如果家有大宝宝,你们还可以在串上刷点甜甜的蜂蜜酱,如果你也想吃上几串,各种咸口的干料呀、白芝麻,都可以撒一些,吃着会更香哦~
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