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月饼包装由豪华转向平实简约

即从结果导入到进程优化上千元贺州，甚至上万元一盒的天价月饼，今年将被国家正式实施的月饼包装新标准拒之门外。日前，在上海举行的中国国际焙烤展览会上看到，月饼包装基本上由豪华气派转向平实与简约。尤其新标准对容积率的规定，成为众多生产商与采购商不得不关注的重要内容。

以往，小小的月饼一度被妖魔化，许多月饼包装给茶叶、红酒甚至茶壶等五花八门的礼品留出不小的位置，属于月饼的空间反倒极小。而于 6 月 1 日起正式实施的月饼强制性Reifenhuser以 Rethinking 为主题国家标准规定：每千克月饼的销售包装容积应不超过 900 毫米×103 毫米，包装材质应符合环保要求及食品卫生要求。此举目的很明确，就是要限制无谓的包装浪费。因此，今年月饼包装设计大多趋于典雅、朴实，豪华装极少，每件包装的价位大多集中在二十元左右，最便宜的只有四五元钱。

在一些包装展位，注意到，许多采导航仪器购商在选包装盒样品时都要问上一句：“容积率是否符合国家标准？”得到的回答当然也是肯定的。前去参展的大连麦花集团董事长曲玉珍告诉，由于今年的新标准是强制性的，因此，作为一个正规的生产企业，就应该按照国家的规范去做，同时多在质量上下工夫，而不是一味地卖包装。

然而，在新标准面前依然有善于打擦边球之人。在一种价格不菲的提篮式包装展品前，当与参展商谈起今年的新标准时，参展商告诉：“你别说是用来卖的，就说是用来送的不就得了吗！”这就叫做：“上有政策，下有对策。”

尽管如此，对于月饼生产厂家来说，不能不讲究2、创造了美国锥形托辊等北美国家近50年安全无事故成功利用铝合金电缆的事实包装。每年的月饼盒采购大有说道，可以说是一门学问。企业既要讲究高、中、低档次的搭配，又要把握住其包装的色彩花样设计能否与当地的市场需求相吻合。业内人士告诉，在每年的月饼销售中，包装因素可以占到 30%－40%。如果包装不对头，月饼真的就很难卖。因此，在看来很高雅的月饼盒，而业内人士告诉，“好看不好卖”。为了迎合厂家以及消费者的需求，包装生产及设计企业可谓煞费苦心，其中不乏新颖的创意。在展会上，系列“女人装”让人耳目一新，其中集合了柔情水粉、纱丝袋以及常用于化妆品包装等多种时尚元素，再配以特别的馅料和词句等，使得月饼包装彰显女性文化。至于今年的月饼市场价格，有业内人士分析电话插头，月饼的原材料有涨有落，其中食糖价格虽比去年上涨了几倍，但莲子的价格今年却大跌。这样一来，生产上游对月饼零售的价格不会影响太大，估计是稳中有升。再加上今年的月饼包装趋于务实，相对来说，也降低了企业的生产成本，使得今年的月饼市场价格保持相对的稳定。

信息来源：中国食品报