午餐监管力度食品留样登记48小时

午餐监管力度食品留样登记48小时

目前，郑州二七区的小学陆续在实行午餐集中配送。为加大对集中配送午餐的监管力度，切实保障学生饮食安全，二七区市场监管局配合二七区教育体育局对辖区内各小学午餐供餐食品安全情况进行了不断督导检查。

在陇西小学和陇西小学南校区，督导检查组认真查看了食品运输车辆及各环节的食品安全情况，要求各学校要落实食品安全主体责任，完善各项食品安全管理制度，操作过程要严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行;学校要留存好集中供餐单位相关资质，并到市场监管局进行备案登记;学校要做好48小时食品留样和登记工作。

检查过程中，二七区市场监管局执法人员现场对学校食堂配送的食品进行了快速检测。经检测，所配送食品均达到了合格要求。

学生食品安全涉及千家万户，学生午餐配送工作是一项便民惠民的工程。二七区市场监管局相关负责人表示，下一步，各监管部门将进一步加强对学校食品安全风险点的有效防控，做好配送过程中每个环节的实时监管，加大学生用餐的检验检测力度，把学校集中供餐工作做好、做实，让学生吃得安心、家长放心。

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